日本のフランス料理の歴史１　ポルトガル船の渡来と共にやってきた西洋の食習慣

16世紀中頃、フランシスコ・ザビエルが鹿児島県に上陸し、彼によってキリスト教が布教されると同時に、キリストの血と肉であるブドウ酒とパンが一緒に上陸します。

日本人はこのとき、西洋人がパンを食べ、ワインを飲み、牛肉を食べるという食習慣を知ることになります。