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てりーぬ

テリーヌ


terrine
長方形の陶器の型を指す。この型に魚介類やフォワグラ、野菜などを入れて調理した冷製のオードブル。



投稿者：専門家  投稿日：2005年12月14日（Wed）  閲覧回数：14488


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