用語集

kirsch

サクランボウのリキュール。リキュールとはブランデーのような蒸留酒に香草や果実の香りを抽出したもの。

特にこのリキュールはドイツや、フランスでもドイツ国境近くのアルザス地方で採れる黒サクランボウ（ダークチェリー）を使ったものである。

ちなみキルシュはドイツ語でサクランボウ。