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頭文字（イニシャル）別
あ..い..う..え..お..
か
..き..く..け..こ..さ..
し
..す..せ..そ..た..ち..つ..
て
..
と
..な..に..ぬ..ね..の..
は
..ひ..ふ..へ..
ほ
..ま..み..む..め..も..や..ゆ..よ..
ら
..り..る..れ..ろ..わ・ん..
すべて
と
ドフィーヌ
読み：どふぃーぬ 用途：野菜料理 解説：dauphineジャガイモの ピュレ とシュー生地を合わせて油で揚げたもの。
ドフィノワーズ
読み：どふぃのわーず 用途：野菜料理 解説：dauphinoiseジャガイモとすりおろしたチーズ、生クリーム、牛乳などで作る グラタン 。
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