用語集
ふ
プロフィトロール
読み：ぷろふぃとろーる 用途：デザート・菓子 解説：profiterole小型のシュー。 リエット やクリーム状のチーズ、野菜の ピュレ などを詰めればオードヴルや ...
フロマージュ
読み：ふろまーじゅ 用途：チーズ 解説：fromageチーズ
フロマージュ・ブラン
読み：ふろまーじゅ・ぶらん 用途：チーズ 解説：fromage blanc白チーズ。発酵させていないフレッシュチーズ。ヨーグルトのような状態。
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用語集ふプロフィトロール読み：ぷろふぃとろーる 用途：デザート・菓子 解説：profiterole小型のシュー。 リエット やクリーム状のチーズ、野菜の ピュレ などを詰めればオードヴルや ...
フロマージュ読み：ふろまーじゅ 用途：チーズ 解説：fromageチーズ
フロマージュ・ブラン読み：ふろまーじゅ・ぶらん 用途：チーズ 解説：fromage blanc白チーズ。発酵させていないフレッシュチーズ。ヨーグルトのような状態。
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